1966 yılı Giresun’da doğdu. İlköğretimini Gebze Çayırova'da tamamladıktan sonra lise tahsilini Gebze Endüstri Meslek Lisesi'nde 1984 yılında tamamladı. 1988 yılı Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Bölümü'nden mezun oldu. 1993 yılında Tuzla Belediyesi'nde memuriyete başladı. Yazı İşleri Müdürlüğü bünyesinde memurluk ve şeflik yaptıktan sonra 2004–2006 yılları arasında Yazı İşleri Müdürü olarak görev yaptı. 2006 yılında Başkan Yardımcılığı görevine atandı. 2009 yılında yapılan yerel seçimlerinden sonra Sancaktepe Belediyesi'nde Ruhsat ve Denetim Müdürü olarak göreve başladı ve 2018 yılına kadar Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü görevini devam ettirdi. 2018 yılında Yazı İşleri Müdürü olarak atandı. 2019 Ekim ayı itibariyle İnsan Kaynakları ve Eğitim Müdürü olarak atandı. 2021 şubat ayı itibariyele Yazı işleri müdürlüğü görevini sürdürmektedir. Orta derecede Fransızca ve İngilizce bilen Ayhan ÇİÇEK 2015 yılında Okan Üniversitesi İşletme yüksek lisans programını tamamlamıştır. Evli ve iki çocuk babasıdır.